【ふるさと納税】H48-02 ザンマイ クラシック プロ ダマスカス 紅蓮 牛刀:岐阜県関市 - f91d2

2019-05-02

【ふるさと納税】
H48-02 ザンマイ クラシック プロ ダマスカス 紅蓮 牛刀
謝礼品説明
品名 H48-02 ザンマイ クラシック プロ ダマスカス 紅蓮 牛刀
説明 ブレードは33層ダマスカスを使い、人気のある槌目模様を表現しました。芯金はVG-10なので丈夫で最高の切れ味に仕上がっています。

【ブレードの特徴】
ブレード材:ダマスカス33層鋼(芯金:VG-10)
ハンドル材:赤合板


ブレードの材質 ダマスカス
世界中で今ダマスカス包丁は愛用され続けています。切れ味もさることながら、見た目の良さも料理をする人のモチベーションを上げます。
食材に食い込みやすく、かつ強じんなハマグリ刃
熟練した職人により研削されたハマグリ刃は食材に食い込みやすく、かつ強度を持った理想的な構造と言えます

【ハンドルの特徴】
赤合板を使い作業性の高い握りやすい形状と3つのリベットで固定し、頑丈な仕上がりになっています。
平らなエジリ
エジリは、ガーリックなどをつぶせるように平らになっております。いろいろな用途に使いこなせます。
内容 牛刀
三徳包丁に比べると大きくなり、刃が長く幅が狭い。もともと塊の肉を小さく切るのに都合よく設計されているが、西洋諸国では肉類以外のものも含め、多くの食材を切るのにつかわれています。
シェフナイフ・フレンチナイフとも呼ばれています。
サイズ 品番:HFR-8005D
全長:351mm
刃渡り:210mm
重量:170g
提供元 丸章工業株式会社:0575-22-0259


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